Kelas sarjana MIT memadukan sains, eksperimen langsung, dan kecintaan terhadap kopi untuk memicu rasa ingin tahu. Dalam kursus perintis MIT yang memadukan kuliah kimia dengan pembuatan bir langsung, mahasiswa seperti Elaine Jutamulia dan Omar Orozco bereksperimen dengan bahan aditif untuk meningkatkan cita rasa kopi, menggunakan instrumen canggih seperti spektrometer inframerah untuk membedah dampak pada profil kimia kopi. Kopi (…)
RisalahPos.com Network
Related
BN Nasional
