Made in Cookware Exclusive Assortment untuk Crate and Barrel
Atas perkenan Made In. Kredit Foto: Hak Matt Conantall Dilindungi Undang -Undang
Koki yang terinspirasi koki sedang meluncurkan koleksi peralatan masak berkinerja tinggi, berkinerja tinggi dengan peti dan barel. Didirikan sebagai merek langsung-ke-konsumen pada tahun 2017, tetapi dengan akar di co-founder, Jake Kalick’s Family Restaurant’s Supply Business, The Crate and Barrel Partnership adalah tonggak penting dalam ekspansi perusahaan ke ritel bata-dan-mortir.
Ini juga sangat penting karena peti milik kelompok Otto dan merek Barrel, di bawah CEO Janet Hayes, telah menerapkan strategi untuk meningkatkan presentasi visual toko dan online sementara “dengan cermat” mengurangi kurasi produk. Itu dibuat di peralatan masak cocok dengan Standar Kurasi Tinggi Crate dan Barrel mengatakan banyak tentang merek tersebut.
Koleksi eksklusif mencakup set kompor sepuluh bagian, panci penggorengan non-stick keramik dan wajan baja karbon yang cocok untuk barbecuing halaman belakang. Fitur rentang yang dibuat dalam benda peralatan masak yang telah terbukti, yang digambarkan Kalick sebagai “sakral,” tetapi ditingkatkan dengan pegangan perangkat keras yang terinspirasi oleh kuningan yang meningkatkan estetika desain untuk standar dan standar barel. Koleksi ini ditampilkan secara online dan dibawa sekitar sepertiga dari 100 toko Crate dan Barrel.
Resep untuk sukses
Tidak seperti banyak merek DTC yang mencoba tumbuh terlalu cepat, hanya untuk gagal – memikirkan Casper dan Allbirds – dibuat telah memilih untuk membangun momentum secara perlahan, dimulai dengan koki yang paling menuntut di planet ini – koki profesional – dan membangun kredibilitas di sana untuk mencapai level berikutnya di pasar peralatan masak yang serius $ 4,3 miliar – penggemar memasak yang serius.
Perkiraan terbaik adalah bahwa pasar peralatan masak terbagi 80%/20% atau 70%/30% antara juru masak rumah sehari-hari yang menghargai keterjangkauan, kenyamanan, dan kemudahan penggunaan, dan para profesional tingkat atas dan penggemar serius yang menghargai kinerja tinggi, alat dan bahan terdepan. Tetapi ada batasan yang melekat pada pertumbuhan di antara tingkat atas: mereka juga membeli untuk daya tahan, sehingga kebutuhan mereka untuk mengganti atau menambah koleksi peralatan masak yang sudah lengkap terbatas.
Oleh karena itu, pertumbuhan untuk merek premium, berkinerja tinggi seperti Made In membutuhkan mengubah koki sehari-hari menjadi penggemar memasak yang serius. Masukkan strategi pemasaran influencer Made In.
“Influencer mendorong banyak kredibilitas di pasar saat ini, terutama dalam kategori hasrat dan keterampilan seperti peralatan masak,” kata Kalick. “Orang ingin belajar dan influencer adalah guru terbaik.”
Diadopsi oleh koki profesional
Dibuat di dimulai di bagian atas piramida dengan koki profesional, di mana bisnis keluarga Kalick memberinya kaki dan bukti konsep yang dapat dilakukan oleh peralatan masaknya di dapur profesional dan berdiri di bawah tekanan.
Selama tujuh tahun terakhir, Made in Cookware telah diadopsi di lebih dari 2.000 dapur restoran di seluruh dunia, termasuk yang dijalankan oleh koki pemenang penghargaan James Beard dengan bintang Michelin. Beberapa, seperti Grant Achatz, pemilik Alinea, dan Tom Colicchio, penulis buku masak dan pemenang James Beard delapan kali, telah menjadi penasihat dan investor awal. Lainnya, seperti Matt Horn, Horn Barbecue, dan roti terkenal Nancy Silverton, telah berkolaborasi untuk mengembangkan produk.
Buat konten memasak yang menarik
Langkah selanjutnya adalah mengambil pesan yang dibuat untuk koki rumahan ingin belajar cara meningkatkan memasak mereka dengan menonton para ahli memasak dan mengajar secara online.
“Daripada influencer, kami menyebutnya ‘pembuat konten’ karena kami bekerja dengan orang -orang yang membuat konten menarik di dunia memasak dengan pengikut yang mengikuti dan di mana mereka dapat belajar tentang dibuat dan dapat menjadi yakin untuk mempertimbangkan produk kami,” Kalick berbagi.
Salah satu favorit pribadi saya adalah YouTuber Jamie Tracey, “anti-chef,” sekarang dengan hampir setengah juta pengikut. Awalnya bekerja di industri film, ia mencari pertunjukan sampingan dan istrinya menyarankan itu akan menyenangkan jika ia memfilmkan dirinya di dapur di mana ia semua jempol dan tidak tahu apa -apa tentang memasak tetapi cukup berani untuk mengatasi tantangan memasak terberat mengikuti resep dari Julia Child, Marco Pierre White, Gordon Ramsey dan banyak lainnya.
“Orang-orang seperti anti-chef membuat konten yang benar-benar menarik dan itu bukan seseorang yang menampar kepala Anda dengan promosi penjualan. Ini hanya integrasi alami ke dalam masakan mereka,” lanjutnya.
Perluas ke bata-dan-mortir
Sementara itu, yang dibuat adalah membangun bisnis online langsung-ke-konsumen yang berkembang tetapi perlu masuk ke dunia ritel nyata, dimulai dengan toko peralatan masak gourmet independen kecil. “Mereka cenderung milik keluarga dan trendsetter di komunitas lokal mereka karena mereka sangat tahu dan memiliki telinga di tanah di peralatan masak,” Kalick menjelaskan
Peti dan laras cocok dengan model itu, meskipun merupakan langkah besar dalam ukuran dan skala. “Orang -orang yang kami temui di Crate dan Barrel adalah penggemar Made In At Home, jadi mereka sudah percaya,” katanya.
Selama setahun terakhir, Made In memiliki lebih dari dua kali lipat jumlah pengecer yang membawa produknya, sekarang ditampilkan di lebih dari 550 lokasi, termasuk ACE Hardware, yang membawa produk pemanggang luar ruangannya.
Ekspansi internasional
Selanjutnya pada kartu resep Made In adalah ekspansi internasional. Ini mengatur operasi pemenuhan di Kanada dan Inggris dengan Australia online segera sehingga perusahaan dapat memberikan pengiriman dua hari yang sama seperti di sini di AS
“Kami sudah memiliki pelanggan koki di pasar -pasar yang memimpin upaya pemasaran dan karena jangkauan global influencer kami, kami sudah diakui,” tambah Kalick.
Dibuat penerimaan di perbatasan di utara dan di seberang kolam telah sangat melampaui harapan.
“Ketika kami meluncurkan di Inggris, kami meledakkan angka -angka keluar dari air. Saat itulah kami menyadari bahwa kami telah lama menyiapkan corong dengan strategi influencer AS kami, terutama di dunia barat.”
Di luar dunia memasak
Untuk mengakhiri tahun spanduk, dibuat juga untuk membuat kemitraan dengan jeans Wrangler untuk memperluas wawasannya. Wrangler meminjamkan warisan koboi, yang sangat cocok dengan Austin, TX Roots Made In, untuk mengembangkan jaket dan celemek koki denim, kemeja koki indigo kapas dan kaos logo yang diperlukan. Dibuat di membawa pisau koki, dibuat di Prancis dengan pegangan pisau denim, dan didukung oleh koki setiap hari dan Greg Ryan, pendiri Bells Restaurant di Los Alamos, CA.
Lambat dan mantap memenangkan balapan
Seperti yang diketahui oleh ahli koki mana pun, dibutuhkan bertahun-tahun untuk menguasai keterampilan untuk menghasilkan hidangan berkualitas restoran. Demikian juga, dibutuhkan bertahun -tahun untuk membangun perusahaan dan merek yang akan menempuh jarak. Dibuat di telah menginvestasikan waktu itu dan hasilnya mulai ditunjukkan.
“Kami menunggu delapan tahun untuk memasuki kemitraan dengan seorang pemimpin seperti Crate and Barrel. Banyak pesaing kami telah melakukannya jauh lebih cepat, tetapi kami ingin membangun merek kami untuk melampaui mereka. Kami tahu semakin lama kami menunggu, semakin banyak keberhasilan yang mungkin kami miliki di luar gerbang dengan mitra ini, karena kami sudah membangun basis pengetahuan. Hasilnya saat ini,”, Kn.
Lihat juga:
BN Nasional
