25.4 C
Jakarta

Rahasia Umur Panjang? Ilmuwan Ungkap Manfaat Kesehatan Tak Terduga dari Makan Ikan Kecil

Published:

Mengonsumsi ikan kecil utuh dapat memperpanjang harapan hidup, sebuah penelitian di Jepang menemukan. Kredit: Chinatsu Kasahara

Di Jepang, masyarakat biasa memakan ikan berukuran kecil, seperti ikan teri, capelin Atlantik, Japanese smelt, dan sarden kering berukuran kecil. Khususnya, mengonsumsi ikan kecil utuh, termasuk kepala, tulang, dan organnya, merupakan hal yang umum, yang kaya akan zat gizi mikro, seperti kalsium dan vitamin A.

Sebuah studi baru dari Universitas Nagoya Sekolah Pascasarjana Kedokteran di Jepang mengungkapkan bahwa mengonsumsi ikan kecil utuh dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat kanker dan semua penyebab lainnya pada wanita Jepang. Temuan ini, yang baru-baru ini dipublikasikan dalam jurnal Gizi Kesehatan Masyarakatmenunjukkan bahwa memasukkan ikan kecil ke dalam makanan mungkin merupakan cara yang sederhana, tetapi efektif untuk memperpanjang harapan hidup.

“Penelitian sebelumnya telah mengungkapkan efek perlindungan dari asupan ikan terhadap kesehatan, termasuk risiko kematian. Namun, hanya sedikit penelitian yang berfokus pada pengaruh asupan ikan kecil secara khusus terhadap hasil kesehatan,” kata peneliti utama, Dr. Chinatsu Kasahara. “Saya tertarik dengan topik ini karena saya memiliki kebiasaan makan ikan kecil sejak kecil. Saya sekarang memberi makan ini kepada anak-anak saya.”

Metodologi Penelitian

Tim peneliti menyelidiki hubungan antara asupan ikan kecil dan risiko kematian di kalangan masyarakat Jepang. Penelitian ini melibatkan 80.802 peserta (34.555 pria dan 46.247 wanita) berusia 35 hingga 69 tahun secara nasional di Jepang. Frekuensi konsumsi ikan kecil peserta dinilai menggunakan kuesioner frekuensi makanan pada awal. Para peneliti mengikuti mereka rata-rata selama sembilan tahun. Selama masa tindak lanjut, tercatat 2.482 kematian dari orang-orang yang dilibatkan dalam penelitian ini, dengan sekitar 60% (1.495 kematian) di antaranya terkait dengan kanker.

Temuan Penting bagi Perempuan

Terjadi penurunan signifikan pada kematian akibat semua penyebab dan kanker di kalangan wanita yang terbiasa mengonsumsi ikan kecil. Wanita yang mengonsumsi ikan kecil 1-3 kali sebulan, 1-2 kali seminggu, atau 3 kali atau lebih seminggu memiliki risiko kematian akibat semua penyebab sebesar 0,68, 0,72, dan 0,69 kali lebih besar, dan risiko kematian akibat kanker sebesar 0,72, 0,71, dan 0,64 kali lebih besar, dibandingkan dengan mereka yang jarang mengonsumsi ikan kecil.

Setelah mengendalikan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi risiko kematian, seperti usia partisipan, kebiasaan merokok dan konsumsi alkohol, BMI, dan asupan berbagai nutrisi dan makanan, para peneliti menemukan bahwa wanita dalam penelitian yang sering makan ikan kecil memiliki kemungkinan lebih kecil untuk meninggal. dari sebab apa pun. Temuan ini menunjukkan bahwa memasukkan ikan kecil ke dalam makanan sehari-hari mereka bisa menjadi strategi sederhana namun efektif untuk mengurangi risiko kematian di kalangan perempuan.

Kesehatan Pria dan Keterbatasan Studi

Risiko kematian akibat kanker dan semua penyebab pada pria menunjukkan tren yang sama dengan pada wanita, meskipun tidak signifikan secara statistik. Alasan kurangnya signifikansi pada pria masih belum jelas, tetapi para peneliti menduga bahwa jumlah subjek pria yang terbatas atau faktor lain yang tidak diukur dalam penelitian, seperti ukuran porsi ikan kecil, mungkin juga menjadi masalah. Menurut para peneliti, perbedaan jenis kanker yang menyebabkan kematian akibat kanker di antara kedua jenis kelamin mungkin terkait dengan hubungan khusus jenis kelamin.

Implikasi dan Penelitian Masa Depan

Meskipun mengakui perlunya penelitian tambahan pada populasi lain dan pemahaman yang lebih mendalam tentang mekanisme yang terlibat, Kasahara sangat antusias dengan hasilnya. “Meskipun temuan kami hanya dilakukan pada orang Jepang, temuan ini juga penting bagi warga negara lain,” katanya.

Faktanya, penelitian sebelumnya telah menyoroti ikan kecil yang terjangkau sebagai sumber nutrisi yang berpotensi penting, terutama di negara-negara berkembang yang menderita kekurangan nutrisi yang parah. Penelitian ini menambah bukti yang semakin banyak yang mendukung manfaat kesehatan dari praktik diet yang mencakup makan ikan kecil. Seperti yang dijelaskan Kasahara, “Ikan kecil mudah dimakan semua orang, dan dapat dikonsumsi utuh, termasuk kepala, tulang, dan organ. Nutrisi dan zat aktif fisiologis yang unik pada ikan kecil dapat berkontribusi untuk menjaga kesehatan yang baik. Hubungan terbalik antara asupan ikan kecil dan risiko kematian pada wanita menggarisbawahi pentingnya makanan padat nutrisi ini dalam pola makan masyarakat.”

“Kebiasaan makan ikan kecil biasanya terbatas pada beberapa negara pesisir atau maritim, seperti Jepang,” kata rekan penulis Associate Professor Takashi Tamura. “Namun, kami menduga asupan ikan kecil di mana pun mungkin terungkap sebagai cara untuk memperpanjang usia harapan hidup. Bukti lebih lanjut diperlukan untuk menjelaskan potensi peran asupan ikan kecil dalam risiko kematian.”

Referensi: “Hubungan antara konsumsi ikan kecil dan semua penyebab kematian di kalangan orang Jepang: Studi Kelompok Kolaboratif Multi-Institusi Jepang” oleh Chinatsu Kasahara, Takashi Tamura, Kenji Wakai, Yudai Tamada, Yasufumi Kato, Yoko Kubo, Rieko Okada, Mako Nagayoshi , Asahi Hishida, Nahomi Imaeda, Chiho Goto, Jun Otonari, Hiroaki Ikezaki, Yuichiro Nishida, Chisato Shimanoe, Isao Oze, Yuriko N Koyanagi, Yohko Nakamura, Miho Kusakabe, Daisaku Nishimoto, Ippei Shimoshikiryo, Sadao Suzuki, Miki Watanabe, Etsuko Ozaki, Chie Omichi, Kiyonori Kuriki, Naoyuki Takashima, Naoko Miyagawa, Kokichi Arisawa, Sakurako Katsuura-Kamano, Kenji Takeuchi, Keitaro Matsuo dan untuk Kelompok Studi J-MICC, 3 Mei 2024, Gizi Kesehatan Masyarakat.
DOI: 10.1017/S1368980024000831

Related articles

Recent articles

spot_img