Kisah ini awalnya diterbitkan oleh Grist. Mendaftar untuk buletin mingguan Grist di sini.
Hanya empat negara Afrika Barat adalah dasar dari suatu industri senilai lebih dari $ 100 miliar. Di negara -negara tropis Côte d’Avoire, Ghana, Kamerun, dan Nigeria, barisan pohon kakao menumbuhkan polong yang membawa puluhan biji. Setelah dipanen, kacang -kacangan rendah hati ini dikeringkan, dipanggang, dan diproses menjadi sesuatu yang dicintai di seluruh dunia.
Cokelat telah didambakan selama ribuan tahun dan, terutama pada Hari Valentine, adalah tanda cinta yang tidak salah lagi. Tetapi karena cuaca yang semakin tidak menentu terus menaikkan biaya permen, suguhan manis telah menjadi simbol dari sesuatu yang kurang romantis: perubahan iklim.
Dua laporan yang diterbitkan Rabu menemukan bahwa pemanasan mendorong suhu di luar jangkauan optimal untuk pertumbuhan kakao di negara -negara di jantung pasokan dunia, terutama selama musim panen primer. Penelitian ini mengungkapkan bagaimana minyak pembakaran, batu bara, dan metana memanggang sabuk kakao planet dan harga cokelat meroket.
“Salah satu makanan yang paling dicintai dunia dalam risiko karena perubahan iklim,” kata Kristina Dahl, wakil presiden sains di Central Central nirlaba, yang menulis salah satu dari dua laporan. “Saya berharap bahwa dengan mendengar bahwa aktivitas manusia membuatnya lebih sulit untuk menumbuhkan kakao, itu dapat menyebabkan orang berhenti dan berpikir tentang prioritas kita sebagai spesies, dan apakah kita dapat dan harus memprioritaskan tindakan untuk membatasi perubahan iklim di masa depan dan kerusakan di masa depan di masa depan untuk makanan ini yang sangat kami sukai. ”
Sekitar 70 persen kakao dunia ditanam di Afrika Barat, dengan Pantai Gading, Ghana, Kamerun, dan Nigeria produsen terbesar. Sebagian besar sisanya ditanam di tempat -tempat dengan iklim serupa tidak jauh dari khatulistiwa, seperti Indonesia dan Ekuador. Pohon-pohon tumbuh paling baik dalam kondisi hutan hujan dengan kelembaban tinggi, hujan yang berlimpah, tanah kaya nitrogen, dan buffer angin alami. Paparan suhu lebih tinggi dari 89,6 derajat Fahrenheit mendorong tekanan air, menghambat pertumbuhan tanaman, dan mengikis kualitas dan kuantitas benih yang dihasilkan pohon.
Tahun lalu, pemanasan menambahkan setidaknya enam minggu berhari-hari di atas ambang batas di hampir dua pertiga daerah penghasil kacao di seluruh Pantai Gading, Ghana, Kamerun, dan Nigeria, kemungkinan berkontribusi pada panen yang menghancurkan, menurut iklimnya Laporan Pusat.
Para peneliti memeriksa data suhu untuk wilayah tersebut dan perkiraan apa yang mungkin telah dialami selama dekade terakhir di dunia tanpa pemanasan yang diinduksi manusia. Mereka menemukan bahwa antara 2015 dan 2024, perubahan iklim meningkatkan jumlah hari masing -masing negara mengalami rentang suhu di atas ideal untuk pertumbuhan kakao dengan rata -rata dua hingga empat minggu per tahun. Sebagian besar hari yang lebih panas datang selama siklus tanaman utama, ketika tanaman mekar dan menghasilkan kacang. Pemanasan juga mengubah pola hujan, mempercepat kekeringan, memfasilitasi penyebaran penyakit yang menghancurkan seperti busuk pod, dan berkontribusi terhadap degradasi tanah. Studi baru lainnya menemukan tingkat penyerbukan yang rendah dan suhu yang lebih tinggi dari rata-rata di Ghana telah bergabung untuk membatasi hasil.
Tetapi menggoda seberapa besar dampak perubahan iklim terhadap produksi dan harga konsumen sebagian besar masih belum dipetakan oleh para ilmuwan dan ekonom. Dahl juga mengatakan tidak diketahui fenomena cuaca mana yang berada di belakang dampak terbesar pada produksi, juga tidak jelas pengaruh El Nino terhadap panen tahun lalu.
Emmanuel Essah-Mensah, penanam kakao di Ghana, menggambarkan perubahan iklim sebagai salah satu masalah paling serius yang mempengaruhi produksi di seluruh Afrika Barat. “Kekeringan berarti kami kehilangan 60 persen tanaman kakao kami. Saya telah melihat penurunan pendapatan yang drastis, seperti halnya semua petani di koperasi pertanian saya, ”kata Essah-Mensah kepada Grist.
Kekeringan, banjir, dan penyakit tanaman meronta -ronta wilayah tahun lalu berkontribusi terhadap rekor harga kakao, yang pada gilirannya menyebabkan biaya cokelat melompat, menurut sebuah laporan oleh Bantuan Kristen nirlaba, yang bekerja menuju pembangunan berkelanjutan dan keadilan ekonomi. Produksi kakao global turun sekitar 14 persen di musim 2023-24, dan menjelang Hari Valentine tahun lalu, harga kakao yang melonjak di pasar berjangka menghancurkan rekor 47 tahun.
Kat Kramer, rekan penulis laporan dan konsultan kebijakan iklim untuk organisasi nirlaba, mengatakan temuan itu, dan orang-orang dari Central Central, mengungkapkan kerentanan industri terhadap perubahan iklim. “Pecinta cokelat perlu mendorong perusahaan dan pemerintah mereka untuk memotong emisi gas rumah kaca,” kata Kramer, “jika tidak, persediaan cokelat akan secara tragis meningkatkan risiko iklim.”
Implikasi dari ini melampaui apa artinya untuk kelezatan yang lezat ini. Kakao juga digunakan dalam barang -barang lain seperti kosmetik dan obat -obatan, yang merupakan bagian penting dari pasar global. Namun cokelat tetap menjadi raja, dengan AS mengimpor sekitar $ 2,8 miliar setiap tahun – lebih dari 10 persen pasokan dunia.
Data Federal Reserve menunjukkan bahwa harga kakao global naik 144 persen pada bulan Desember, lebih dari dua kali lipat dari tahun sebelumnya, kata Alla Semenova, seorang ekonom di St. Mary’s College of Maryland. Ini dikenal sebagai harga produsen, atau apa yang dibayarkan oleh produsen cokelat global yang memproses kacang mentah. Namun, biaya itu sering diserap oleh pelanggan penganan. “Ketika harga produsen naik, ketika biaya produksi naik, harga konsumen naik,” kata Semenova.
Namun bahkan ketika harga naik, para petani yang memelihara kakao tidak selalu melihat keuntungan itu. Josephine George Francis, yang memproduksi tanaman bersama kopi di pertaniannya di Liberia, mengatakan para petani di seluruh Afrika Barat benar -benar kehilangan uang karena meningkatnya biaya tanaman di dunia yang hangat. “Kami membutuhkan pendekatan yang berbeda yang menempatkan keberlanjutan dan petani di dalam intinya,” kata George Francis. “Kami tidak mendapat manfaat dari kenaikan harga di pasar dunia.”
Tentu saja, kakao bukan satu -satunya bahan dalam permen yang terancam oleh pemanasan. Awal tahun lalu, Sugar, bahan penting lainnya, dijual dengan harga tertinggi dalam lebih dari satu dekade setelah cuaca ekstrem membatasi produksi tebu global.
“Bukan hanya jumlah produksi kakao yang dipengaruhi oleh percepatan perubahan iklim,” kata Semenova. “Jenis dan kualitas bahan yang masuk ke produksi cokelat akan berubah.”
Semua ini telah membuat banyak cokelat beradaptasi. Beberapa, seperti Mars dan Hershey, telah diam -diam mengurangi jumlah kakao atau bahkan memperkenalkan suguhan baru yang menghilangkannya sepenuhnya. Ketika harga terus naik, para analis berharap untuk melihat permintaan berkurang, tren bahkan Hari Valentine tidak bisa berhenti.
Artikel ini awalnya muncul di Grist at Grist adalah organisasi media independen nirlaba yang didedikasikan untuk menceritakan kisah solusi iklim dan masa depan yang adil. Pelajari lebih lanjut di grist.org
BN Nasional
